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假发不一定都是塑料做的，假发制作材料包括塑料、化纤丝、真人发等，塑料假发常用于戏剧、节日装饰等场合，其优点是可以做出各种形状和颜色，成本较低，化纤丝假发则常用于日常佩戴，具有较为自然的外观和手感，而真人发假发则是最接近真实头发的假发，价格相对较高，但具有更好的舒适度和外观效果。
关于假发与塑料外面镀金属的工艺，这可能涉及到一种特殊的假发制作工艺，即将金属涂层应用于塑料假发上，这种工艺的具体步骤可能包括表面预处理、金属涂层喷涂、烘烤固化等，具体的工艺技术和实施细节可能因不同的制造商和产品而有所不同。
仅供参考，如需获取更多关于假发制作的专业知识，可以咨询假发制作师或相关领域的专业人士。